Nordcap Catalogus

GCE 060 D (afbeelding gelijk, bediening zie onderstaand) bediening GCE 106 D (afbeelding gelijk, bediening zie onderstaand) GCE 061 D (afbeelding gelijk, bediening zie onderstaand) Combi-steamer serie GCE D • combi-steamer • GCE 060 D: voor 6 GN-roosters 2/3, afstand 65 mm, invoer in lengterichting • GCE 106 D: voor 6 GN-roosters 1/1, afstand 65 mm, invoer in lengterichting • GCE 061 D: voor 6 GN-roosters 1/1 of 6 EN-platen 600 x 400 mm, afstand 65 mm, invoer in dwarsrichting • alleen in combinatie met afkoelsysteem geschikt voor inbouw, optioneel onderhoudsstelling (zie speciale toebehoren) • automatische gaarprogramma's met startvertraging met 9 verschillende niveaus of handmatig garen • 3 verschillende gaarmodussen: convectie: +30 tot +300 °C stoom: +30 tot +130 °C gecombineerd: +30 tot +300 °C • CLIMACHEF-systeem: automatische regeling van de vochtigheid in geïsoleerde gaarruimte • inbrengtemperatuur: +3 °C • stoomgenerering door inspuitsysteem • met elektronische bediening, LCD-display, geheugen voor 50 programma's, kerntemperatuurvoeler, Ø in mm: 3 • binnenverlichting • blokkering ventilatorwerking bij iedere keer openen van de deur voor extra veiligheid • automatisch droogsysteem • deur met dubbelglas, binnenglas omhoog te klappen • deuraanslag links, af fabriek wisselbaar tegen meerprijs (zie speciale toebehoren) • afneembare, vaatwasserbestendige wanden met plaatgeleiders, voor gemakkelijker reinigen • GCE 060 D: standaard met 2 GN-roosters 2/3, chroomstaal, b x d in mm: 325 x 354 • GCE 106 D / 061 D: standaard met 2 GN-roosters 1/1, chroomstaal, b x d in mm: 325 x 530 Let op: Waterhardheid voor de toevoer moet in bereik van 3° tot 5° dH en PH > 7,5 liggen. De waterdruk voor de toevoer moet tussen 150 en 500 kPa liggen. Afhankelijk van de omstandigheden op de locatie is eventueel een drukregelaar nodig. De toevoertemperatuur mag max. 50 °C bedragen. afhankelijk van het model voor 6 GN-roosters 2/3 of 6 GN-roosters 1/1 of EN-platen 400 x 600 mm GCE 060 D GCE 106 D GCE 061 D voor 6 x GN 2/3, invoer in lengterichting voor 6 x GN 1/1, invoer in lengterichting voor 6 x GN 1/1 of EN 600 x 400 mm, invoer in dwarsrichting inhoud (naar keuze): 6 GN 2/3 tot 50 mm hoogte 6 GN 1/1 tot 50 mm hoogte 6 GN 1/1 of EN 600 x 400 mm tot 50 mm hoog buitenkant (bx dx h) 550 x 640 x 822 550 x 810 x 822 800 x 680 x 822 AFMETINGEN (MM) SPECIFICATIES elektrische aansluitwaarden 5,0 kW / 400 V / 3N / 50 Hz 7,5 kW / 400 V / 3N / 50 Hz beschermingsgraad IPX4, spatwaterdicht TECHNISCHE GEGEVENS bedrijfstemperatuur +30 tot +300 °C TEMPERATUURGEGEVENS GEWICHT buitenkant chroomstaal 1.4016 binnenkant RVS 1.4301 B HUIZING artikelnr. 437070060 437070106 437070061 verkoopprijs € 5.528,00 € 6.232,00 € 6.464,00 BESTELINFORMATIE SPECIALE TOEBEHOREN artikelnr. prijs (€) afkoelsysteem voor de binnenkant bij gebruik van het apparaat zonder afzuigkap, hete stoom wordt afgekoeld en afgevoerd, lokale wateraansluiting absoluut vereist 437900023 495,00 instelbaar ventilatortoerental, voor model D 437900028 190,00 externe sproeikop, niet met zelfreinigend systeem te combineren 437900022 167,00 mechanische deurvergrendeling via pincode-invoer 437900026 528,00 meerpunts-kerntemperatuurvoeler, voor model D 437900019 282,00 naald-kerntemperatuurvoeler, voor sous-vide garen 437900031 311,00 reinigingstabletten (56 stuks), voor GCE D en T (in folie) 437900102 119,00 reinigingstabletten (56 stuks), voor GCE D en T 437900101 109,00 zelfreinigend systeem, voor GCE D en T 437900021 799,00 deuraanslagwissel 437999000 194,00 USB-interface, voor model D 437900024 98,00 onderhoudsstelling, voor het uittrekken van de ingebouwde combistomer, door 1 persoon te bedienen 437900027 920,00 15/22 geldig vanaf 1-3-2019 Alle prijzen excl. btw NordCap