Nordcap Catalogus

EKF 664 TC Digitale elektrische combi-oven EKF 664 TC • digitale elektrische combi-oven (convectie) met stoomfunctie • buitenkant: chroomstaal 1.4016, binnenkant: RVS 1.4301 • binnenruimte uit één stuk, volautomatisch reinigingssysteem • inwendig geventileerde deur, halogeenbinnenverlichting, stoomuitlaat aan de achterkant van de bakkamer, energiebesparende isolatie • blackout-functie, die naar wens na een stroomuitval de lopende cyclus hervat waar deze werd afgebroken • tiptoetsbediening in 12 talen individueel instelbaar, 200 programmageheugenplaatsen (+40 vooraf ingesteld), instellen van starttijd, instellen van stoom in 10 stappen • programma's kunnen in 4 fasen worden ingedeeld, voor iedere fase kunnen duur, temperatuur en luchtvochtigheid worden bepaald, na voltooiing van de cyclus kan binnen 30 seconden via de functie "extra tijd" een verlenging van de cyclus worden ingesteld, waardoor deze met de instellingen van de laatst gebruikte fase wordt voortgezet • USB-aansluiting voor het uitwisselen van HACCP-gegevens en recepten • via de bevochtigingstoets kan zowel bij handmatige als bij geprogrammeerde kookprocessen op ieder moment aanvul- lend stoom worden gegenereerd, waarbij water rechtstreeks op de actieve lucht in de binnenruimte wordt verstoven • standaard met 1-punts kerntemperatuurvoeler • standaard met geïntegreerd oplegsysteem voor max. 6 EN platen/roosters 600 x 400 mm Let op: De vaste wateraansluiting (3/4 inch) bevindt zich aan de achterkant van het apparaat. Deze wateraansluiting is niet vereist wanneer de bijbehorende watertank en de pompenset worden gebruikt. Wij bevelen dringend het gebruik van een waterontharder aan. Vraag ons hiernaar. voor max. 6 EN platen/roosters 600 x 400 mm EKF 664 TC voor max. 6 EN platen/roosters 600 x 400 mm buitenkant (bx d x h) 932 x 926 x 824 AFMETINGEN (MM) SPECIFICATIES soort energie elektrisch elektrische aansluitwaarden 10,5 kW / 400 V / 3N / 50 Hz beschermingsgraad IPX5, spuitwaterdicht, ook geschikt voor reiniging met een hogedrukreiniger TECHN SCH GEGEVENS bedrijfstemperatuur +30 tot +260 °C TEMPERATUURGEGEVENS netto 98 kg GEWICHT buitenkant chroomstaal 1.4016 binnenkant RVS 1.4301 BEHUIZING artikelnr. 490210003 verkoopprijs € 3.843,00 BESTELINFORMATIE SPECIALE TOEBEHOREN artikelnr. prijs (€) afzuigkap voor EKF 711 / 664, b x d x h in mm: 500 x 937 x 428 490500128 927,00 automatisch reinigingssysteem 490500156 457,00 EN-plaat 600 x 400 mm, aluminium, h in mm: 20 490500183 21,00 EN-plaat 600 x 400 mm, aluminium, geperforeerd, gegolfd, 5 rijen 490500182 41,00 EN-plaat 600 x 400 mm, EN 600 x 400 mm 490500179 27,00 EN-grillrooster 600 x 400 mm, RVS 1.4301, gegolfd 490500181 43,00 EN-grillrooster 600 x 400 mm, verchroomd 490500184 16,00 vloeibaar reinigingsmiddel KBRILD, zelfdrogend, 10 kg jerrycan 490500163 56,00 rijskast voor 12 x EN 600 x 400, glasdraaideuren, tiptoetsbediening, bevochtigingsfunctie, b x d x h in mm: 935 x 910 x 800 490500136 1.436,00 rijskast voor 12 x EN 600 x 400, glasdraaideuren, tiptoetsbediening, bevochtigingsfunctie, met zwenkwielen, b x d x h in mm: 935 x 910 x 825 490500137 1.507,00 kerntemperatuurvoeler met houder, voor ovens met een opnamecapaciteit van 4-5, 6-7, 10-11 en 16-20 platen, kabellengte: 1,3 meter 490500160 183,00 glansspoelmiddel KBRILMD, op zuurbasis, 10 kg jerrycan, waterontharder - 8 l 490500164 65,00 luchtstroomreductor 490500159 34,00 montagestapelset voor 2 apparaten, voor ovens met een capaciteit van 6 of 7 platen 490500154 326,00 voorspoeldouche 490500161 164,00 stapelset voor EKF 711 / 664, chroomstaal 1.4016, b x d x h in mm: 930 x 790 x 191 490500122 313,00 onderbouw, gesloten, chroomstaal 1.4016, b x d x h in mm: 930 x 790 x 811 490500135 774,00 onderbouw voor EKF 711 / 664, chroomstaal 1.4016, voor max. 6 x GN 1/1 of EN 644 x 400 platen/roosters, b x d x h in mm: 930 x 790 x 791 490500123 509,00 onderbouw voor EKF 711 / 664, chroomstaal 1.4016, voor max. 6 x GN 1/1 of EN 644 x 400 platen/roosters, met zwenkwielen, b x d x h in mm: 930 x 790 x 791 490500124 589,00 15/6 geldig vanaf 1-3-2019 Alle prijzen excl. btw NordCap