Emga Catalogus

H OTELWARE & F OOD S ERVI CE E QUI PMENT 731 COU ENS - INDEX INDEX couteau à jambon .................................................. 216 couteau à légumes .......................... 212, 215-216, 218 couteau à pain .............................. 212, 216, 220, 226 couteau à pamplemousse ....................................... 225 couteau à saumon ................................. 213, 217, 220 couteau à steak .......................................... 15-17, 215 couteau à tomates .................................. 212, 215, 218 couteau à viande ....................................213-214, 226 couteau chef chinois .............................................. 218 couteau coude à crêpes ......................................... 228 couteau d'office ............................. 212, 215, 218, 226 couteau de chef ...................... 213-214, 219, 227, 720 couteau de cuisine ......................................... 214, 227 couteau de patissier ....................................... 213, 215 couteau filet .......................................................... 213 couteau filet de poisson .......................................... 220 couteau japonais ................................... 213, 217, 219 couteau scie .................................................. 216, 218 couteau scie à tomates ........................................... 225 couteau, électrique ................................................. 573 couvercle .............................................................. 299 couvercle cuvettes à glace .............................. 211, 398 couvercle passoire ................................................. 302 couvercle poubelle ................................................. 357 couvercle pour bac gastronorme ...... 250-251, 257, 259 couvercle refroidissement ....................................... 390 couvercle roll-top ........................... 120, 125, 274, 395 couvercle roulant ............................................ 116-117 couvercle, casiers .................................................. 587 couvert amuse bouche .............................................. 26 couvert bistro ..................................................... 15-17 couvert de buffet .....................................138-140, 326 couverts mélamine .................................................. 272 couverts paris ..................................................... 25-26 couverts pro-sup alida ......................................... 23-24 couverts pro-sup barcelona ................................. 18-19 couverts pro-sup canada ..................................... 21-22 couverts pro-sup economy line ............................. 19-20 couverts pro-sup hotel extra ................................. 20-21 couverts pro-sup madrid ..................................... 22-23 couverts pro-sup nice .......................................... 24-25 couverts pro-sup ps1 line ..................................... 20-21 couverts pro-sup ps2 line ..................................... 22-23 couverts sydney .................................................. 24-25 couvre-plat .............................................................. 72 crêpière ................................ 286, 290, 296, 477, 712 cri-cri ............................................................. 574-577 crochet "esse" ....................................................... 203 cruche .................................................................... 83 cuillère ...................................................157-158, 269 cuillère à arroser ....................................141-143, 326 cuillère à bouillon .................................................. 269 cuillère à cafe .......................................................... 27 cuillère à cocktail ..................................................... 93 cuillère à dessert ...................................................... 27 cuillère à glace ...................................................... 207 cuillère à oeuf ................................................. 65, 272 cuillère à pommes parisiennes ................................ 224 cuillère à salade ............................................. 268-269 cuillère à sauce ............................................. 141, 269 cuillère à thé ........................................................... 27 cuillère d'olive ......................................................... 26 cuillère en bois ...................................................... 157 cuillère plume ........................................................ 187 cuillère portionneuse ....................................... 208-209 cuiseur à induction ......................................... 489-491 cuiseur à induction de wok grand cuisine ................ 490 cuiseur à induction grand cuisine ............................ 490 cuiseur à oeufs .............................................. 504, 712 cuiseur à pâtes ....................... 516-518, 609, 620, 634 cuiseur à riz .......................................................... 463 cuiseur à vapeur.............................................. 301-302 curette à homard ..................................................... 67 cutter .................................................................... 557 cuvette à rincer cuilleres portionneuses .................... 207 cuvettes à glace ............................................. 211, 398 D de buyer ........................................................ 286-289 débouchoir ........................................................... 282 décapsuleur .......................................................... 102 décore-citron .................................................. 224-225 décore-radis ......................................................... 196 déco-spirale pour pommes de terre farcies .............. 198 découpoirs décoratifs ...................................... 164-165 demi traiteur ......................................... 299, 305, 308 dénoyauteur à cerises ............................................ 201 dérouleur à essuie-tout ........................................... 227 désinsectiseur ................................................. 574-577 dessiccateur de nourriture ....................................... 559 display presentoire ................................................ 126 disque pour gam coupe légumes ............................. 562 disque santos ........................................................ 560 distributeur ..............310-311, 352-353, 355-357, 719 distributeur de boisson réfrigérée .................... 312, 422 distributeur de condiments .............................. 279, 356 distributeur de désinfection des mains ...................... 715 distributeur de muesli ...................................... 310-311 distributeur de sauces ............................................ 354 distributeur de seau ............................................... 352 distributeur film alimentaire .................................... 233 diviseur à gateaux ................................................. 162 dolly ..................................................................... 357 doseur ......................................................... 42-43, 96 doseur de miel ........................................................ 42 doseur pour boissons .......................................... 95-96 douche pré-rinçage ............................................... 598 douche pré-rinçage unox ............................... 669, 682 douilles .......................................................... 167-168 dreizack ........................................................ 212-224 dualit ............................................ 444, 469, 474, 486 dynamic mixer ............................................... 550-554 E ecailleur à poisson ................................................. 227 echelle ................................................... 386-387, 701 echelle à casiers .................................................... 385 ecriteau ................................................................ 366 écumoire ...................................................... 140, 142 écumoire à biere ..................................................... 90 écumoire à friture .................................................. 146 écumoire à gras .................................................... 146 égouttoir de verre .................................................... 90 égouttoir gastronorme ............................................ 252 égouttoir pommes frites .......................................... 150 élément chauffant .................................................. 602 élément chauffant encastrable ........................ 627, 639 elettrobar ........................................ 590-592, 596-598 émulsionneur de lait .............................................. 424 ensemble de couteaux ........................................... 224