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903 Self-service - Buffets • Self-service - Buffetten • Self-service - Buffets Panoramic Line Small Refrigeration Displays F Principe de l’INDUCTION: un peu de technique! La chaleur est produite par un champ magnétique directement à l’intérieur du récipient. La cuisson s’effectue pratiquement sans aucune perte de chaleur, le retrait du récipient suffit à stopper la cuisson. Trois phénomènes physiques sont donc successivement mis en jeu: - Le transfert d’énergie de l’inducteur au récipient par voie électromagnétique. - La transformation de l’énergie électrique en chaleur dans le récipient par effet Joule. - La transmission de la chaleur du récipient à l’aliment par conduction ther- mique. C’est une technologie propre et écologique qui est de loin la plus performante et efficace. N Het principe van INDUCTIE: een kleine technische uitleg! De warmte wordt verwekt door een magnetisch veld onmiddellijk in de pot. Het bakken gebeurd praktisch zonder warmteverlies, het wegnemen van de pot is voldoende om het F Des vitrines très élég ntes, pouvant recevoir des platines EURONORM 400x600 et GASTRONORM 1/1. Entièrement panoramiques, double vitrage “Therm pan ®”. Grâce à un large volume de présentation et un éclairage LED sur le top, elles vous permettent de diversifier l’offre de vos quiches, pizzas, croissants, brioches, .... Les étagères en verres, portes coulissantes et récipi- ent d’eau en inox sont entièrement amovible pour un entretient aisé. Sur de- m nde : vitres avec micro-trous pour une utilisation en altitude (Option). N Zeer elegante vitrines, die plaats bieden aan EURONORM 400x600 en GAS- TRONORM 1/1 borden. Volledig panoramisch, dubbele beglazing “Ther- mopane®”. Dankzij een groot presentatievolume en LED-verlichting aan de bovenzijde kunt u het aanbod van uw quiches, pizza’s, croissants, brioches, brioches,... diversifiëren. De glazen leggers, schuifdeuren en roestvrijstalen waterreservoir zij volledig afn embaar voor eenvoudig onderhoud. Op aan- vraag: glasplaten et microgaten voor gebrui op hoogte (optione l). D Sehr elegante Vitrinen, die EURONORM 400x600 und GASTRONORM 1/1 Plat- ten aufnehmen können. Vollpanorama, Doppelverglasung “Thermopane®”. Dank eines großen Präsentationsvolumens und einer LED-Beleuchtung auf der Oberseite können Sie das Angebot Ihrer Quiches, Pizzen, Croissants, Brioches,.... Die Glasablagen, Schiebetüren und der Wasserbehälter aus Edel- stahl sind zur einfachen Wartung komplett abnehmbar. Auf Anfrage: Fenster mit Mikrolöchern zur Verwendung in der Höhe (Option). PLUS INFO ADVANTAGE INFO ADVAN F Vitrine chauffante EN ou GN, ventilée, 2 niv., NOIRE - Dimensions internes : 665x620xh410 mm, 2 étagères 645x490 mm. N Warmte vitrine EN of GN, geventileerd, 2 niveaus, ZWART - Binnenafmetingen: 665x620xh410 mm, 2 schappen 645x490 mm. D Beheizte Vitrine EN oder GN, belüftet, 2 Ebenen, SCHWARZ - Innenmaße: 665x620xh410 mm, 2 Böden 645x490 mm. mm : 785x675xh720 kW : 3 230/1N 50-60Hz 5 t 3 Y a 0,38 67 VHDP-B1 1 782, 00 EUR +20° +90° F Vitrine chauffante EN ou GN, ventilée, 2 niv., NOIRE - Dimensions internes : 1065x620xh410 mm, 2 étagères 1045x490 mm. N Warmte vitrine EN of GN, geventileerd, 2 niv., ZWART - Binnenafmetingen: 1065x620xh410 mm, 2 schappen 1045x490 mm. D Beheizte Vitrine EN oder GN, belüftet, 2 Ebenen, SCHWARZ - Innenmaße: 1065x620xh410 mm, 2 Böden 1045x490 mm. mm : 1185x675xh720 kW : 3 230/1N 50-60Hz 0,57 80 VHDG-B1 2 624, 00 EUR +20° +90° 2x GN1/1 OR EN 600x400 3x GN1/1 OR EN 600x400 Led Light SLIDING DOORS HOT F Vitrines chauffantes EN ou GN - Vitres externes toutes en double vitrage (Thermopane®). - Plaques de fond en acier inox (amovibles). - Eclairages intérieurs de type LED. - 2 étagères de présentation (amovibles). - Portes coulissantes côté service, amovibles (entretien aisé). - Chauffage ventilé, température homogène. - Contrôle de l’humidité via la réserve d’eau (amovible). - Pieds réglables. N Warmte vitrine EN of GN - Alle buitenramen zijn gemaakt van dubbel glas (Thermopane®). - Roestvrijstalen bodemplaten (verwijderbaar). - LED-binnenverlichting. - 2 presentatieschappen (uitneembaar). - Schuifdeuren aan de servicezijde, uitneembaar (gemakkelijk te onderhouden). - Geventileerde verwarming, homogene temperatuur. - Vochtbeheersing via het waterreservoir (afneembaar). - Verstelbare poten. D Beheizte Vitrine EN oder GN - Außenfenster alle mit Doppelverglasung (Thermopane®). - Grundplatten aus Edelstahl (abnehmbar). - LED-Innenbeleuchtung. - 2 Präsentationsregale (herausnehmbar). - Schiebetüren auf der Service-Seite abnehmbar (wartungsfreundlich). - Belüftete Heizung, homogene Temperatur. - Feuchtigkeitskontrolle über der Wasserreserve (herausnehmbar). - Verstellbare Füße.