Diamond Catalogus

1000 Kcal/h = 1,16 kW 882 Sheeters Line Pasta Machines F Laminoir à pâtes combiné "multifonction" - Entièrement réalisé en acier inoxydable. - Cette machine est conçue pour une production de pâtes à partir de matières pre- mières telles que la farine de blé dur ou tendre avec adjonction d'eau et/ou d'oeufs, ou même des épinards pour les pâtes vertes ou concentré de tomate pour les rouges. - De base, elle permet de laminer des feuilles de pâtes, largeur 170 mm (épaisseur réglable), ainsi que la possibilité de couper des pâtes longues en 2 mm et 6 mm. N Gecombineerde deegroller "mulitifunctie" - Helemaal gerealiseerd in roestvrij staal. - Dit apparaat is bestemd voor het bereiden van pasta vanaf grondstoffen zoals harde of zachte tarwe met het toevoegen van water en/of eieren, of spinazie voor groene pasta of tomaten puree voor rode pasta. - Aan de basis is dit apparaat gemaakt voor het pletten van pasta bladeren, breedte 170 mm (regelbare breedte) en het snijden van lange pasta van 2 mm en 6 mm. D Teigwalze kombiniert "Multifunktion" - Komplett hergestellt aus Edelstahl. - Diese Maschine ist bekannt für Teigherstellung aus Rohstoffen wie Weizenmehl, hart oder weich, mit der Zugabe von Wasser und/oder Eiern oder sogar Spinat für grünen Teig oder konzentrierten Tomaten für roten Teig. - Grundlegend ermöglicht sie die Teigblätter auszurollen, Breite 170 mm (Dicke, ver- stellbar), sowie die Möglichkeit den Teig auf eine Länge von 2 mm bis 6 mm zu schneiden. F Préparation de pâte pour tagliatelles: 50 % de farine type 00, 50 % de semoule de blé dur, 7/10 oeufs par kg, ou 100% de semoule de blé dur, 5 oeufs par kg de semoule + eau. Pétrir pendant environ 15 minutes avec humidité d'environ 33%. N Bereiding van deeg voor tagliatelle: 50% meel type 00, 50% harde griesmeel tarwe, 7/10 eieren per kg, of 100% harde griesmeel tarwe, 5 eiren per kg griesmeel + water. Omgeveer 15 min kneden met +/- 33% vochtigheid. D Zubereitung: Teig für Tagliatelle Nudeln: 50% Mehl Typ 00, 50% Hartweizengrieß, 7/10 Eier je kg, oder 100% Hartweizengrieß, 5 Eier je 1 kg Grießmehl + Waser. Für ca. 15 Minuten mit einer Feuchtigkeit von etwa 33% kneten. F Laminoir à pâtes combiné "multifonction" N Gecombineerde deegroller "mulitifunctie" D Teigwalze kombiniert "Multifunktion" mm : 360x400xh320 kW : 0,75 : hp : 1 400/3N 50Hz 3 Y 0,18 35 CL17 5 955, 00 EUR PLUS INFO ADVANTAGE PLUS INFO ADVANTAGE INFO ADVANT mm 2 mm 6 23 /1N 50Hz and 230/3N 50Hz On request