Diamond Catalogus

784 Modular Line Multi-Use Modular Ovens 230/3 50 Hz on request F Fours modulaires boulangerie et pâtisserie - Modules de four superposables, conçus pour une productivité de type moyenne. - Réalisation extérieure en acier inox AISI 304. - La sole du four est réalisée en acier thermo diffuseur. - Hauteur de la voûte de cuisson 180 mm. Idéalement conçu pour la cuisson sur pla- tines. - Chambre réalisé en acier inox AISI 430. - Chauffage par résistances blindées sur la voûte ainsi que sous la sole du four. - Porte du four avec poignée inox, munie d’une large vitre securit. - Oura d’évacuation du condensat, à l’intérieur du four. - Panneau de commandes digital, avec micro-processeur, fonction “Economy” de série. - Vaporisateur indépendant (Optional). - Livré sans platines. N Modulair ovens, bakkerij en banketbakkerij - Stapelbare ovenmodules, ontworpen voor een gemiddelde productiviteit. - Uitwendige uitvoering in AISI 304 roestvrij staal. - De vloer van de oven is gemaakt van thermodiffusiestaal. - Hoogte van de bakkluis 180 mm. Uitermate geschikt voor het bakken op schalen. - Vorm gemaakt van AISI 430 roestvrij staal. - Verwarming door afgeschermde weerstanden op het gewelf en onder de vloer van de oven. - Ovendeur met roestvrijstalen handgreep, voorzien van een groot veiligheidsglas. - Oura voor condensaatafvoer, in de oven. - Digitaal bedieningspaneel, met standaard microprocessor, “Economy” functie. - Onafhankelijke verstuiver (optioneel) - Geleverd zonder platen. D Modularöfen, Bäckerei und Konditorei - Stapelbare Ofenmodule, konzipiert für mittlere Produktivität. - Außenkonstruktion aus Edelstahl AISI 304. - Der Boden des Ofens ist aus thermisch diffusem Stahl gefertigt. - Höhe des Backgewölbes 180 mm. Ideal geeignet für das Backen auf Platten. - Form aus Edelstahl AISI 430. - Beheizung durch abgeschirmte Widerstände im Gewölbe sowie unter dem Ofen- boden. - Ofentür mit Edelstahlgriff, ausgestattet mit einem großen Sicherheitsglas. - Oura für die Kondensatableitung, im Ofen. - Digitales Bedienfeld, mit Mikroprozessor, serienmäßig mit der Funktion “Economy”. - Unabhängiger Verdampfer (optional) - Lieferung ohne Platten. FT3M-18 FT4M-18 FT6M-18 Capacity 3x 600x400 4x 600x400 6x 600x400 Exterior dimensions 1660x1010xh360 1250x1610xh360 1660x1610xh360 Interior dimensions 1240x660xh180 830x1260xh180 1240x1260x180 Power kW 7,8 10 13 Electric connection 400/3N 50 Hz 400/3N 50 Hz 400/3N 50 Hz Weight (kg) 179 200 275 Volume (m 3 ) 1,1 1,2 1,4 6 618, 00 EUR 6 845, 00 EUR 7 459, 00 EUR 53ZAYa +50° +400° EN 600x400 Sta c kable