Diamond Catalogus

1000 Kcal/h = 1,16 kW 514 Gastro Line Plus Blast Chillers & Shock Freezers F - Commandes TOUCH SCREEN, navigation très intuitives, écran de 5", cycles standard de refroidissement rapide ou de congélation, chaque cycle peut être 100% personnalisable. Contrôle par temps ou température. Cycle spécifique tel que cycle continue, poisson, crème glacée ICE SOFT et ICE HARD et cycle UV pour désinfecter la cellule. Les rapports HACCP peuvent être facilement con- sultés. Visualisation des données, des événements, telles que les alarmes à haute température, le manque de tension et le dépassement du temps de cycle maximal. Les alarmes peuvent être visualisées directement ou téléchargées en format .txt sur un stylo USB (un port USB est disponible en option). Affichage au choix sur 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, hol- landais). N - TOUCH SCREEN bedieningselementen, zeer intuïtieve navigatie, 5" scherm, standaard snelkoel- of vriescycli, elke cyclus kan 100% aanpasbaar zijn. Controle op tijd of temperatuur. Specifieke cyclus zoals continue cyclus, vis, ijs ICE SOFT en ICE HARD en UV-cyclus om de cel te desinfecteren. HACCP- rapporten kunnen gemakkelijk worden geraadpleegd. Visualisatie van gegevens, gebeurtenissen, zoals hoge temperatuuralarmen, onderspanning en overschrijding van de maximale cyclustijd. Alarmen kunnen direct worden bekeken of gedownload in.txt-formaat op een USB-pen (een USB-poort is als optie beschikbaar). Display in 6 talen om uit te kiezen: Italiaans, Engels, Frans, Duits, Spaans, Nederlands). D - Benutzerfreundliches TOUCH SCREEN-Bedienfeld, 5 "Displays ", Standard- zyklen für schnelle Kühlung oder Tiefkühlung, jeder Zyklus ist 100% personal- isierbar. Spezifischer Zyklus wie kontinuierlicher Zyklus, Fisch- und UV-Zyklus, um die Zelle zu desinfizieren. HACCP-Berichte können problemlos angezeigt werden. Anzeigen von Daten, Ereignissen wie Hochtemperaturalarmen, Span- nungsausfall und Überschreitung der maximalen Zykluszeit. Die Alarme kön- nen direkt angezeigt oder im txt-Format auf einen USB-Stick heruntergeladen werden (USP-Anschluss ist als Option verfügbar). Anzeige in 6 Sprachen: Ital- ienisch, Englisch, Französisch, Deutsch, Spanisch, Niederländisch. PLUS O ANTAGE PLUS INFO ADVANTAGE PLUS INFO ADVANTAGE F Cellules de congélation ou refroidissement rapide - Commandes “TOUCH SCREEN” écran de 5”, écran tactile couleur haute définition, permettant à l’utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions - 4 cycles au choix “Soft Chill” ou “Soft Freeze” pour les produits délicats, “Hard- Chill” ou “Hard-Freeze” pour les grosses pièces, contrôle par minuterie avec sonnerie en fin de cycle (ou) contrôle par sonde à coeur, avec également la fonction de main- tien en fin de cycle et dispositif d’alarme (visuel) - Structure monobloc, réalisation en acier inox (alimentaire), intérieur (AISI 304) et ex- térieure (AISI 304-430) - Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans as- pérités), avec bouchon de drain (gros entretien) - Porte avec joint magnétique “a pression” (remplacement aisé, sans outillage), contre porte munis de résistance chauffante, évitant la formation de givre (Fonction Freeze) - Dispositif micro-interrupteur porte, permettant l’arrêt du ventilateur de l’évaporateur, lors de son ouverture - Groupe compresseur incorporé (accessibilité frontale), condenseur ventilé. - Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires, complètement caché (non apparent), moteur du ventilateur IP45 - Dégivrages manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation du con- densat - Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC) N Snelvries- of snelkoelcellen - TOUCH SCREEN” bedieningselementen met 5” scherm, high definition kleurenaan- raakscherm, waardoor de gebruiker alle belangrijke functies kan aanpassen. - 4 cycli om te kiezen uit “Soft Chill” of “Soft Freeze” voor delicate producten, “Hard- Chill” of “Hard-Freeze” voor grote onderdelen, timerregeling met bel aan het einde van de cyclus (of) kernsondebesturing, met ook de holdingfunctie aan het einde van de cyclus en alarmeringssysteem (visueel). - Monoblokstructuur, gemaakt van roestvrij staal (food grade), binnen (AISI 304) en buiten (AISI 304-430). - Diepgetrokken binnenbodem, afgeronde hoeken (zonder ruwheid), met aftapplug (zwaar onderhoud) - Deur met magnetische “druk”-afdichting (eenvoudige vervanging, geen gereed- schap nodig), tegendeur met verwarmingsweerstand, voorkomt vorstvorming ( Freeze-functie). - Deur microschakelaar, waardoor de ventilator van de verdamper kan stoppen wan- neer deze wordt geopend. - Compressor unit ingebouwd (toegankelijkheid aan de voorzijde), geventileerde con- densator. - Geventileerde verdamper (oversized), behandeld tegen zout en voedingszuren, volledig verborgen (niet zichtbaar), ventilatormotor IP45 - Handmatige of automatische ontdooiing (begin van de cyclus), met verdamping van het condensaat. - Geïnjecteerde polyurethaan isolatie (CFK-vrij). D Schockkühler/-froster - “TOUCH SCREEN” steuert 5 “-Farb-Touchscreen mit hoher Auflösung, auf dem der Benutzer alle Hauptfunktionen anpassen kann - 4 Zyklen zur Auswahl zwischen “Soft-Chill” oder “Soft-Freeze” für empfindliche Pro- dukte, “Hard-Chill” oder “Hard Freeze” für große Teile, Zeitsteuerung mit Glocke am Ende des (oder) Kern-Sondensteuerung, mit auch der Haltefunktion am Ende des Zyk- lus und Alarmvorrichtung (optisch). - Monoblockstruktur aus Edelstahl (lebensmittelecht), innen (AISI 304) und außen (AISI 304-430)- Tiefgezogener Innenboden, abgerundete Ecken und Kanten (ohne Rauheit), mit Ablassschraube (wartungsintensiv) - Tür mit “Druck”-Magnetdichtung (einfacher Austausch, kein Werkzeug erforderlich), Gegentüre mit Heizwiderstand, verhindert Frostbildung (Freeze-Funktion) - Tür-Mikroschaltervorrichtung, die es ermöglicht, dass der Verdampferlüfter beim Öff- nen stoppt. - Kompressoreinheit integriert (frontseitige Zugänglichkeit), belüfteter Kondensator. - Belüfteter Verdampfer (überdimensioniert), behandelt gegen Salz- und Lebensmittel- säuren, vollständig verdeckt (nicht sichtbar), Lüftermotor IP45 - Manuelles oder automatisches Abtauen (Zyklusbeginn) mit Selbstverdampfung des Kondensats - Eingespritzte Polyurethan-Isolierung (FCKW-frei) GN 1/1 OR EN 600x400 U.K. Standards (T° in Heart) NF Standards (T°in heart) +70°C to +3°C in 90 minuten +65°C to +10°C in 110 minuten +70°C tot -18°C in 240 minuten +65°C to -18°C in 270 minuten +70° -18° +70° +3° TOUCH SCREEN SPECIAL ICE CREAM SPECIAL FISH