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364 Combi Line Combi Steam Ovens F Fours électriques vapeur/convection (GN) - Fours compacts, de faible encombrement. - Vapeur directe par "nébulisation". - Chauffage convection : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines. Turbine(s) avec dispositif "Autoreverse". - Chargement en profondeur, espacement 67 mm. - S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale. - Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité. - Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis, prédisposé pour filtre a graisse. - Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge. Lumière allogène. - Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique. Micro porte magnétique. - Condenseur de vapeur a l'évacuation du condensât de série - "Oura" pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson. - Réalisation en acier inox AISI 304. N Elektrische oven stoom/convectie (GN) - Compacte, ruimtebesparende ovens. - Directe stoom door "verneveling". - Convectorverwarming: door middel van gepantserde weerstanden van roestvrij staal die achter de turbine deflector zijn geplaatst. Turbine(s) met "Autoreverse" systeem. - Dieptebelasting, afstand 67 mm. - Eenvoudige technisch onderhoud, toegang tot de bediening vanaf de zijkant. - Scharnierende turbine deflector, eenvoudig in onderhoud. - Kamer van roestvrij staal AISI 304, afgeronde hoeken, geschikt voor vetfilters. - Geïntegreerde condensaatopvangbak (op de deur), direct aangesloten op de afvoer. Allogeen licht. - Deur met dubbel thermisch glas, scharnierend binnenglas, eenvoudig te reinigen, athermische en ergonomische handgreep. Magnetische micro-deurschakelaar. - Stoomcondensor voor condensaatafvoer standaard - "Afvoer" voor rookafzuiging - kookdampen. - Vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal. D Elektroofen Dampf/Konvektion (GN) - Kompaktöfen, geringer Platzverbrauch - Direkter Dampf durch "Zerstäubung". - Konvektionsheizung: durch gepanzerte Edelstahlheizelemente, die hinter dem Tur- binenleitblech angeordnet sind. Turbine (n) mit "Autoreverse" -Gerät. - Einschub der Grillroste (67 mm). - S.A.V. einfach, Zugriff auf der Seite möglich. - Umluftdeflektor auf Schanieren, einfache Wartung. - Garraum aus AISI 304 Edelstahl, abgerundete Kanten, für Fettfilter vorgesehen. - Eingebaute Kondensatsauffangbecken (an der Tür). - Allogenes Licht. - Thermische Doppelglastür, Innenglas auf Schanieren, einfache Reinigung, athermis- cher und ergonomischer Griff. - Mikromagnetische Tür. - Serienmäßiger Dampfkondensator für den Ablauf. - "Oura" zum Absaugen von Dämpfen - Kochdämpfe. - Hergestellt aus Edelstahl AISI 304. F TYPE of COOKING : Convection (air chaud) 50°/270° C - Vapeur 50°/100° C - Mixte convection - vapeur 50°/270° C N TYPE of COOKING : Convectie (warme lucht) 50° / 270° C - Stoom 50° / 100° C - Mixt convectie - stoom 50° / 270° C D TYPE of COOKING : Konvektion (Heißluft) 50°C/270°C - Dampf 50°C/100°C - Mischbetrieb 50°C/270°C. PLUS INFO ADVANTAGE PLUS INFO ADVANTAGE INFO ADVANT VERY COMPACT page 368 LENGTHWISE GN 1/3, 1/2, 2/3, 1/1