Diamond Catalogus

363 Cuisson • Kochgeräte • Koken Combi Small Line Combi Steam Ovens F Four électrique vapeur/convection, 4x GN 1/1 - Vapeur directe par "nébulisation". Chargement en profondeur, espacement 67 mm, acceptant GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1. Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité. Lumière halogène. - Chauffage convection : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines. - Cuvette récolte condensat, en dessous de la porte. "Oura" pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson. - Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé. Micro porte magnétique. - Réalisation en acier inox AISI 304. NB: de série avec 1 grille GN 1/1. N Elektrische stoom/convectieoven, 4x GN 1/1 - Directe stoom door "beneveling". Laden in de diepte, tussenruimte 67 mm, voor GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1. Deflector van de turbine op scharnieren, gemakkelijk onderhoud. Halogeenverlichting. - Convectieverwarming: door middel van gepantserde weerstanden van roestvrij staal, geplaatst achter de turbine deflector. - Condensaatopvangbakje, onder de deur. "Afvoer" voor rookafzuiging - kookdampen. - Deur met dubbel thermisch glas, scharnierend binnenglas, eenvoudig te reinigen. Magnetische micro-deurschakelaar. - Vervaardiging in RVS (AISI 304). NB: Standaard met 1 rooster GN 1/1. D Elektroofen Dampf/Konvektion 4x GN 1/1 - Direktdampf durch "Vernebelung".Tiefenbelastung, 67 mm Abstand,Aufnahme von GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1. Klappbarer Turbinenab- weiser, einfache Wartung. Halogenlicht. - Konvektionsheizung: durch gepanzerte Heizelemente aus Edelstahl hinter dem Turbinenleitblech. - Kondensatsammelwanne, unter der Tür. "Oura" für die Rauchabführung - Kochdämpfe. - Tür mit doppeltem Thermoglas, aufklappbares Innenglas, einfache Reinigung. Magnetisches Türmikrofon. - Hergestellt aus Edelstahl AISI 304. NB: Standard mit 1 GN 1/1 Gitter. mm : 600x870xh480 kW : 5,2 400-230/3N 50-60Hz 5 3Z AY a 0,39 66 DFV-411/SD F TYPE of COOKING : Convection (air chaud) 50°/270° C - Vapeur 50°/100° C - Mixte convection - vapeur 50°/270° C N TYPE of COOKING : Convectie (warme lucht) 50° / 270° C - Stoom 50° / 100° C - Mixt convectie - stoom 50° / 270° C D TYPE of COOKING : Konvektion (Heißluft) 50°C/270°C - Dampf 50°C/100°C - Mischbetrieb 50°C/270°C. PLUS O VANTAGE PLUS INFO ADVANTAGE PLUS INFO ADVANTAGE DIGITAL CONTROL 4x GN 1/1 LENGTHWISE GN 1/3, 1/2, 2/3, 1/1 F Sonde à coeur Combi SMALL/SMART N Hartvoeler Combi SMALL/SMART D Kerntemperaturfühler Combi SMALL/SMART FOR COMBI SMALL & COMBI SMART mm :200x200xh40 SAC/SD F Grilles inox GN 2/3 N R.V.S. roosters GN 2/3 D Edelstahlroste GN 2/3 FOR: COMBI LINE - COMBI LINE PLUS mm :325x353 CGX/23 F Grilles inox GN 1/1 N R.V.S. roosters GN 1/1 D Edelstahlroste GN 1/1 FOR: COMBI LINE - COMBI LINE PLUS mm :325x530 CGX/11