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352 Convobis Line Pastry Convection Ovens Cooking possibilities Convection 270°C. Convection 270°C with automatic moisterize. F Fours à convection EN 600x400 & GN 1/1 - Enceinte en acier inox (AISI 304) soudée. (Prédisposition pour filtre graisse), coins et angles arrondis, fond embouti avec décharge (possibilité de fermeture). - Structure porte platines (75mm), amovible - Cheminée évacuation condensat réglable (motorisée) - Éclairage enceinte. ( allumage automatique) -Cuvette récolte condensat (sur la porte ) intégrée, reliée directement à la décharge. - Porte double vitrage (option: porte avec charnières à droite), vitre interne sur charnières, poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique, joint d’é- tanchéité (amovible). - Micro-interrupteur pour l’arrêt du ventilateur lors de l’ouverture. - Chauffage gaz: brûleur en acier inox à flamme stabilisée, sécurité par thermocouple, allumage automatique par veilleuse. - Chauffage électrique : résistances blindées inox, placées derrière les déflecteurs. - Régulation de 50 à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. (ou) continu, thermomètre électronique. - Thermostat de sécurité. - Réalisation en acier inox. - Pieds en inox, réglables. N Convectieovens EN 600x400 & GN 1/1 - Binnenkamer in RVS (AISI 304) gelast, afgeronde hoeken en kanten, diepgetrokken bodem met afvoer. - Draagstructuur voor bak schalen (75mm), verwijderbaar. - Regelbare schouw voor evacuatie van condens gemotoriseerd. - Verlichting binnenin.(automatische ontsteking) - Ingebouwde condensaatkom (op de deur), rechtstreeks verbonden met de afvoer. - Deur met dubbele beglazing (optie: deur met scharnieren aan rechterkant), glas aan binnenkant op scharnieren, Ergonomisch en thermisch handvat, automatische sluit- ing, dichtingsrubber (verwijderbaar). - Micro schakelaar om de ventilator te stoppen bij het openen van de deur. - Elektrische verwarming : gepantserde weerstanden geplaatst achter de luchtverdel- ers. - Regelbaar van 50°C tot 270°C, timer van 1 tot 120min. of doorlopend, elektrische thermometer. - Veiligheidsthermostaat. - Vervaardigd uit RVS. - Verstelbare roestvrijstalen poten. D Kovektionsöfen EN 600x400 & GN 1/1 - Geschweißter Garraum aus Edelstahl (AISI 304), vorbereitet für Fettfilter, abgerun- dete Ecken und Kanten, gestanzter Boden mit Ablauf (verschließbar). - Tragestruktur für bleche (75mm) herausnehmbar. - ( (motorisiert) Kondensatsabfuhr. - Innen beleuchtet. (automatische Zündung) - Eingebaute Kondensatbehälter (an der Tür), direkt an den Abfluss angeschlossen. - Doppelt verglaste Tür (optional: rechts angeschlagene Tür), aufklappbare Innen- scheibe, ergonomischer und athermischer Griff, selbstschließend, Dichtung (abnehm- bar). - Microschalter stoppt Ventilator beim Öffnen der Tür. - Gas: Edelstahlbrenner, stabile Flamme, Sicherheit durch Thermostate, automatisches Zünden durch Pilot-Flamme. - Elektro: verstärkte Edelstahl Heizelemente hinter Deflektoren. - Regelbar von 50-270°C, Timer von 1 bis 120 Minuten (oder) kontinuierlich, elektron- isches Thermometer. - Sicherheitsthermostat. - Hergestellt aus Edelstahl AISI 304. - Regelbare Edelstahlfüße. F C'est bien connu qui peux le plus, peux le moins...... Pourquoi ce contenter de l 'essentiel, du médiocre si l'ont peu s'offrir bien plus !!.... ConvoBis une toute nouvelle génération de fours (Polyvalents EN 600x400 & GN 1/1), cuisson homogène et rapide, cuissons délicates, réussissez même les plus fine. Turbines "autorevers", 2 vitesses de ventilation 1500/2800 tours/minutes Humidificateur automatique 'nébulisation", régulation graduelle du tôt d'humi- fication de l'enceinte Vaste gamme d'accessoires, supports, chambre de pousse, etc.... N Het is geweten, wie het moeilijkste kan, kan ook het eenvoudigste... Waarom enkel bij het essentiële, de basis blijven wanneer we meer kunnen bieden!!... ConvoBis een totaal nieuwe generatie ovens (Polyvalent EN 600x400 & GN 1/1), snelle en homogene bakwijze, delicate en zelfs de meest fijne berei- dingen vormen geen probleem. Turbines "automatisch omkeerbaar", 2 ventilatiesnelheden 1500/2800 tr./min. Automatische bevochtiger " verneveling", de graad van de bevochtiging is volledig regelbaar. Vast gamma van accessoires, onderstellen, rijskamer, ... D Jeder weiß "Wer mehr tun kann, kann auch weniger" Warum sollen wir uns zufrieden geben mit dem was wir haben, wenn viel mehr möglich ist? Conco- Bis, eine neue Ofengeneration (Polyvalent, EN 600x400 & GN 1/1), homogenes und schnelles Zubereiten auch Empfindlicher Produkte. Ventilatoren "autorevers": 2 Ventilatorgeschwindigkeiten 1500/2800 U/Min. Automatischer Befeuchter (Benebelung), stufenweise einstellbarer Feuchtigkeitsgrad in der Kammer. Großes Angebot an Zubehör: Untergestelle, Gärschränke etc. PLUS INFO ADVANTAGE PLUS INFO ADVANTAGE INFO ADVANT EN 600x400 OR GN 1/1 AUTOMATIC HUMIDIFIER 2 SPEEDS Autorevers 03