Diamond Catalogus

152 Optima 900 Modular Cooking 900 1000 Kcal/h = 1,16 kW F Fourneau taque coup de feu gaz, armoire ouverte - Plaque (12 kW) coup de feu (755x625 mm) - Armoire (GN 2/1) ouverte (760x740xh360 mm) N Gasfornuis met doorkookplaat op open kast - Doorkookplaat, (755x625mm) (12 kW). - Open kast GN 2/1 (760x740xh360 mm). D Gasherd mit Glühkochfeld, offener Unterbau - Glühplatte (755x625mm) (12 kW). - Offener Unterbau GN 2/1 (760x740xh360 mm). mm : 800x900xh850/920 kcal/h : 10320 3 WX Y 1 100 G9/TA8 F Fourneaux taque coup de feu gaz - Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. - Top embouti (20/10 mm), cuvette de récolte liquide en acier inox AISI 304, emboutie et étanche. - Brûleurs à feux vifs en fonte traitée “étanches”, couronne en laiton (à très haut ren- dement). Régulation des bruleurs de 1,5 à 7 kW et de 2 à 11 kW par vanne gaz, al- lumage par veilleuse et sécurité par thermocouple. - Grilles en fonte émaillée: 390x380 mm (lavables en lave-vaisselle). - Plaque coup de feu en fonte (10 mm) à haute conductibilité thermique, anneau cen- tral amovible, chauffage gaz par brûleur en fonte positionné au centre de la chambre de combustion, isolation en céramique. Régulation par une vanne gaz (+/- 500°C), al- lumage par piézo-électrique et sécurité par thermocouple. - Four gaz, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de 160°C à 310°C, par une vanne gaz thermostatique, allumage par piézo-électrique et sécurité par thermocouple, en dotation 1 grille. - Enceinte et porte du four à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et munies d’une isolation thermique, guides latérales sur 3 niveaux, porte sur charnières à ressort, poignée en acier inox. N Gasfornuizen met doorkookplaat - Uitvoering in roestvrij staal AISI 304, verstelbare poten in R.V.S. - Diepgetrokken top (20/10mm), kom voor het verzamelen van vloeistof in roestvrij staal AISI 304, diepgetrokken en waterdicht. - Open branders in behandeld gietijzer “waterdicht”, kroon in messing (met zeer hoog rendement). Regeling van branders van 1,5 tot 7 kW en van 2 tot 11kW per gasklep, ontsteking van de waakvlam en veiligheid door thermokoppel. - Roosters in geëmailleerd gietijzer 390x380 mm (vaatwasmachinebestendig). - Doorkookplaat in gietijzer (10mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, centrale verwijderbare brander, gasverwarming door een brander die zich in het midden van de verbrandingskamer bevindt, keramische isolatie. Regeling d.m.v. gaskraan (+/- 500°C), piëzo-elektrische ontsteking en thermokoppelveiligheid. - Gasoven, verwarming d.m.v. R.V.S. branders met gestabiliseerde vlam. Regeling van 160°C tot 310°C, door thermostatische gaskraan, piëzo-elektrische ontsteking en thermokoppelveiligheid, standaard toebehoren 1 rooster. - Ovenkamer en dubbelwandige deur (diepgetrokken) van roestvrij staal en zijn uit- gerust met thermische isolatie, zijgeleiders op 3 niveaus, ovendeur op scharnieren met veersysteem, handgreep in roestvrij staal. D Gasherde mit Glühkochfeld - Aus Edelstahl AISI 304, verstellbare Standfüße aus Edelstahl. - Tiefgezogene Platte (20/10 mm), integrierte Auffangschale aus Edelstahl AISI 304 für Flüssigkeit, tiefgezogen und wasserdicht. - Brenner aus versiegeltem, wasserdichten Gusseisen, Brennerkrone aus Messing (hohe Leistung). Brennerregelung von 1,5 bis 7 kW von 2 bis 11 kW mittels Gasventil, Zündflammenbrenner und Sicherheit mittels Thermoelement. - Emaillierte Gusseisenroste: 390x380 mm (spülmaschinenfest). - Glühplatte aus Gusseisen (10 mm) mit hoher Wärmeleitfähigkeit, mit abnehmbarem Mittelring, Gasheizung durch einen Gusseisen-Brenner in der Mitte der Brennkammer, Keramik-Isolierung. Regelung durch ein Gasventil (+/- 500°C), piezoelektrische Zün- dung und Sicherheit mittels Thermoelement. - Gasofen GN 2/1, Aufheizung durch Edelstahlbrenner mit stabilisierter Flamme. Regelung von 160°C bis 310°C über ein Gasthermostatventil, piezoelektrische Zün- dung und Thermoelement-Sicherheit, mit 1 Rost. - Ofengehäuse und doppelwandige Tür (tiefgezogen) aus Edelstahl mit Wärmedäm- mung, seitliche Führungen auf 3 Ebenen. Tür mit Federscharnieren, Griff aus Edel- stahl. OVEN GN 2/1 F Combinant puissance, efficacité, flexibilité, nos bruleurs H.E.F. (High Effi- ciency & Flexibility), s'adapteront très facilement à tous les types de batteries de cuisine professionnelle. Bruleurs à très haut rendement (11 kW & 7 kW), in- terchangeables à souhait, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (100% protégée) et sécurité par thermocouple. N Combineer kracht, efficiëntie en flexibiliteit, onze H.E.F. (High Efficiency & Flexibility), past zich gemakkelijk aan alle soorten professionele kookgerei aan. Branders met zeer hoog rendement (11kW & 7kW), naar wens uitwissel- baar, koperen kroon, automatische ontsteking d.m.v. waakvlam (100% beschermd) en veiligheid door thermokoppel. D Durch die kombinierte Leistung, Wirksamkeit, Flexibilität, passen sich un- sere Brenner H.E.F. (High Efficiency & Flexibility) an alle professionellen Küchengeräte an. Brenner mit sehr hoher Leistung (11 kW & 7 kW), aus- tauschbar nach Anfrage, Krone aus Messing, automatisches Zünden durch Zündbrenner (100% geschützt) und abgesichert durch Thermoelement. PLUS INFO ADVANTAGE PLUS INFO ADVANTAGE INFO ADVANT TOP 20/10